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①クリアガー５Ａと砂糖を乾いた器に入れ、混ぜ合せる。
②鍋に水を入れ、泡立て器でかき混ぜながら「①」を少しずつ加えていく。
③加熱し、沸騰させる。
④加熱を止め、2～3分程静かにかき混ぜ、80℃以下にしてからワインを加え、軽く混ぜる。
⑤フルーツを入れる場合は容器にフルーツを並べておく。
⑥お好みの容器に流し入れ、冷やし固める。

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・ワインは赤、白、ロゼなどお好みのものをご使用下さい。
・自家製梅酒でも是非お試し下さい。梅酒で作る場合はクリアガー５Ａを大さじ2と1/2杯（約25g）、砂糖を大さじ1（約10g）に変えて下さい。