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①なべに水を入れ、泡立て器でかき混ぜながらクリアガー５Ａを少しずつ加えていく。
②加熱し、かき混ぜながら沸騰させる。
③沸騰したら加熱を止め、バットに流し入れ、冷やし固める。（お手持ちの天付きのサイズに合わせて固める）
④お好みでからし酢醤油、三杯酢などをかける。