・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①かぼちゃは皮と種を取り、竹串が通るまで蒸す。（電子レンジでも可）
②熱いうちに裏ごし、あるいはフードプロセッサー等を使ってなめらかにし、バターを混ぜる。
③クリアガー５Ａと砂糖を乾いたボウルに入れ混ぜ合せる。
④鍋に水を入れ、「③」を少しずつ振り入れ、かき混ぜる。
⑤すべて振り入れたら加熱し、かき混ぜながら沸騰させる。
⑥「⑤」を弱火にし、「②」を加え、なめらかに混ざったら塩と豆を加えて混ぜ合わせる。
⑦お好みの容器に流し、冷し固める。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

黄色いかぼちゃようかんに、黒い豆粒がきれいなお菓子です。